منتدى عالم خاص
اخي الزائر واختي الزائرة
التسجيل مجاني ولا يأخذ ثواني في موقعنا
لذا لا تحرمنا من وجودك بيننا
يمكنك ابلاغنا بمشاكل التسجيل في قسم زوار المنتدى لمساعدتك



 
الرئيسيةالرئيسية  البوابةالبوابة  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  قائمة الاعضاءقائمة الاعضاء  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 ماهو الخروب ؟؟؟

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ضــــ القمــر ــــوء
نائبة المدير العام
نائبة المدير العام


تاريخ التسجيل : 12/12/2011
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 3140

مُساهمةموضوع: ماهو الخروب ؟؟؟   الإثنين أكتوبر 08, 2012 10:35 am




مسمياته :

الخروب _ الخرنوب _ خروب العرب _ قرون السكر _ قرون الجراد


شجرة الخروب:



شجرة الخروب شجرة وارفة الظلال دائمة الخضرة يصل ارتفاعها إلى 15 متر وهي ثنائية الجنس وثنائية المسكن، وثمار شجرة الخروب عبارة عن قرون عريضة تتباين أطوالها في الشجرة الواحدة وقد يصل طولها إلى 30 سنتمتراً.
وتتميز شجرة الخروب بقدرتها على تحمل الجفاف والبرد والرياح القوية وهي متواضعة في احتياجاتها للنمو والإثمار حيث تعيش في الأراضي الصخرية الوعرة وفي التربة الرملية الفقيرة سواء أكانت حمضية أم قليلة القلوية على أن تكون تربتها جيدة التصريف، وتكتفي شجرة الخروب بمعدل (30) سنتمتراً من الأمطار السنوية وهذه من الأسباب التي جعلتها متكيفة للعيش في مناطق حوض البحر الأبيض المتوسط ومعظم بلدان الشرق الأوسط، وتعيش شجرة الخروب من (200-300) سنة وتزهر عادة ابتداءاً من منتصف شهر آب ولغاية تشرين الثاني كما تزهر في مواسم أخرى إذا ما توافرت لها ظروف بيئية مناسبة.



قرون الخروب على الشجرة



قرون الخروب الخضراء والمجففة



بذور الخروب وشكل القرن من الداخل


مكونات وفوائد الخروب:

*المكونات الرئيسية للخروب عبارة عن كربوهيدرات ضخمة large carbohydrates (سكر) تقريبًا 40 % وحامض التانيك.

*السكريات الموجودة في الخروب تجعله صمغي القوام أو دبق، وتلك السكريات تجعل الخروب أيضا كمغلظ لامتصاص الماء وجعل البراز الرقيق متماسكا أي يصبح مغلظا.

*حمض التانيك الموجود في الخروب ونظرا لعدم قابليته للذوبان في الماء، لا يجعل البراز متماسكا ببغضه بقوة كما تفعل أحماض التانيك الأخرى، فهو لا يسبب الإمساك.
فهو يجمع السموم التي تنفسها البكتريا داخل الأمعاء، وبالتالي فإنه يحد من نشاط تلك البكتريا، ويمنع الجسم من أن يمتص سمومها الضارة، أي تصبح تلك البكتريا خاملة، ومن ثم يصبح من المفيد استعمال الخروب لعلاج بعض حالات الإسهال.

*يحتوي على الالياف والبروتينات والفيتامينات وكمية بسيطة من الدهون.

*غني بالكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم.

# وقد أوضحت دراسة مقارنة مزدوجة، أن الخروب مفيد لعلاج الأطفال المصابين بالإسهال.
كما بينت دراسة أقل دقة أن الخروب يساعد الكبار الذين يعانون من إسهال المسافرين ويعمل على وقفه.
والألياف الموجودة في الخروب، وكذلك سكر الخروب، كلاهما مفيد في حالات ارتداد الحمض المعوي من المعدة إلى المريء، والسبب أنهما يجعلان الطعام في المعدة أكثر لزوجة وتماسكا.



من ذلك نجد أن الخروب يستخدم في علاج :

الإسهال وعسر الهضم و الحرقان و تخفيف التهاب الأمعاء.

وحيث إن الخروب قلوي فإنه يستعمل في علاج حموضة المعدة.

والخروب الطازج مقو للمعدة والمنقوع يعدل حموضة الهضم.

ويصنـع من الخروب كمادات من الخارج لإزالة الثآليل الجلدية.

تعتبر ثمار الخروب مغذية وملينة معتدلة ويساعد في تطهير الأمعاء.

قشر البذور قابض للأنسجة و ملين, كما يستعمل المغلي والمنقوع في علاج النزلات الصدرية .

خفض الكوليستيرول بالدم والضغط ومضاد للأكسدة .

الحساسية والربو.

يقي من ظهور سرطان الرئة إذا استعمل بانتظام.

يحد من هشاشة العظام لتركيبته الغنية بالكالسيوم والفوسفور.



استخدامات الخروب:

الخروب اُستخدِمَ كطعام منذ العصور القديمة فهو في مصر مشهور ومعروف يستخدم كطعام حلو الطعم ويصنع منه عصير مشهور ( عصير أو نقيع الخروب ) , البذور المطحونة تصل نسبة البروتين فيها حتى 60 ٪ وتستَخدم كبديل للكاكاو .
والخروب من الأعشاب التي كانت تستهلك بكثرة، لوجودها ولأهميتها الصحية، والخروب كان يعجن ويخبز أو يخلط مع الدقيق ليدخل في تركيب الخبز، وهي أذكى طريقة لتسهيل استهلاكه، ويوجد الآن في الأسواق الغربية دقيق الخروب، وهي الدول التي لا تنتج الخروب.

عصير الخروب:



المقادير:
كوب ونصف خروب
كوب ونصف سكر
لتر ونصف ماء
ملعقة صغيرة ماء ورد

الطريقة:
نحضر اناء واسع ونضع السكر مع الخروب بدون ماء ونقلب جيدا حتى يصير لونه مثل لون الكراميل بس لاتدعونه يحترق يعنى على نار هادية ثم نضيف الماء بالتدريج ونتركه يغلى على نار متوسطة حتى يصير لونه بنى غامق نطفىء النار بعد حوالى عشرون دقيقة ويصفى وبعد ان يبرد نضيف ماء الورد ثم يثلج فى الثلاجة وبالهنا والشفا .

الخروب , المشروب المفضل لدى الفلسطينيين :




Bye Bye Bye




عدل سابقا من قبل ضــــ القمــر ــــوء في الثلاثاء أكتوبر 09, 2012 11:49 am عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ورد الجوري
عضو ماسي
عضو ماسي


تاريخ التسجيل : 12/12/2011
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 1902

مُساهمةموضوع: رد: ماهو الخروب ؟؟؟   الإثنين أكتوبر 08, 2012 1:33 pm

يسلمووو يا ضوء القمر عالموضوع الرائع


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
وئام قستي
المدير العام
المدير العام


تاريخ التسجيل : 11/12/2011
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 6746

مُساهمةموضوع: رد: ماهو الخروب ؟؟؟   الإثنين أكتوبر 08, 2012 1:46 pm

بصراحة انا اول مرا اعرف بهذا الخروب معلومات مفيدة و رائعة يسلمو على الموضوع





ما أجمل أن تتصفح المنتدى و أنت تستمع إلى القرآن الكريم و الأذكار
http://www.tvquran.com/Shatri.htm

ادعو لي .. في ظهر الغيب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://tmnt.ibda3.org
محسن
عضو ماسي
عضو ماسي


تاريخ التسجيل : 13/12/2011
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 1476

مُساهمةموضوع: رد: ماهو الخروب ؟؟؟   الإثنين أكتوبر 08, 2012 2:47 pm

مشكــورة ضوء القمر وهذي معلومات اول مره اعرفها


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
waseem
عضو ماسي
عضو ماسي


تاريخ التسجيل : 25/01/2012
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 2946

مُساهمةموضوع: رد: ماهو الخروب ؟؟؟   الثلاثاء أكتوبر 09, 2012 12:02 am

أنا أول مرة اسمع بالإسم دا
ثينكس ضوء القمر على المعلومات






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ضــــ القمــر ــــوء
نائبة المدير العام
نائبة المدير العام


تاريخ التسجيل : 12/12/2011
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 3140

مُساهمةموضوع: رد: ماهو الخروب ؟؟؟   الثلاثاء أكتوبر 09, 2012 11:44 am

اشكركم على ردودكم الرائعة والمشجعة ,, وحتى انا المعلومات هذي جديدة عليه ...

اللي خلاني ادور ايش هو الخروب كنت اسمع في مسلسل مصري يقولوا ( حتشوف يوم أسود من قرن الخروب )هههههههـ انت مضحك


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
وئام قستي
المدير العام
المدير العام


تاريخ التسجيل : 11/12/2011
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 6746

مُساهمةموضوع: رد: ماهو الخروب ؟؟؟   الثلاثاء أكتوبر 09, 2012 12:50 pm

ضــــ القمــر ــــوء كتب:
اشكركم على ردودكم الرائعة والمشجعة ,, وحتى انا المعلومات هذي جديدة عليه ...

اللي خلاني ادور ايش هو الخروب كنت اسمع في مسلسل مصري يقولوا ( حتشوف يوم أسود من قرن الخروب )هههههههـ انت مضحك


انت مضحك





ما أجمل أن تتصفح المنتدى و أنت تستمع إلى القرآن الكريم و الأذكار
http://www.tvquran.com/Shatri.htm

ادعو لي .. في ظهر الغيب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://tmnt.ibda3.org
 
ماهو الخروب ؟؟؟
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى عالم خاص :: الـمـنـتـديــات الـعـامــة :: قسم الصحة العامة-
انتقل الى: